جرام ونصف يقضي على الملايين .. أخصائي تغذية يعلق على واقعة الإصابة بالتسمم
قام أخصائي التغذية الدكتور إبراهيم العريفي بالكشف عن إصابة 15 شخصاً بالتسمم بعدما تناولوا وجبة برجر من مطعم هامبرغيني.
وخرج العريفي في مقطع فيديو وأوضح: "كلنا سمعنا عن التسمم الذي حدث في أحد مطاعم الرياض، وهذا التسمم ناتج عن بكتيريا لا هوائية Clostridiu botulinum ، وهذا يعني أنها معلبات، لذلك بحكم عملي في البلديات سابقاً، فهذا نادراً ما يحدث لأن التعقيم التجاري يقضي على البكتيريا في المعلبات".
إقرأ ايضاً:مفاجآت الموسم | تسريب القميص النصر الجديد بعد ظهور رونالدو بهوزير السياحة: نحصل على 150 زائر بحلول عام 2030 بعد توفير عدد من المبادرات الرقمية
تابع العريفي موضحًا: "الآن المعلبات سواء تونة أو فاصولياء أو ذرة، ممكن يكون فيها البكتيريا وتقوم بإفراز السموم، وهذا لا يقضى عليه بالحرارة، لو استخدمت المعلبات ووزعت على مطاعم، أو على الأرفف في المتاجر، وتم استخدامه، سيحدث التسمم الذي حدث، ويسبب شلل في الفك والتنفس وغيره".
كما أكمل حديثه وأشار إلى أصعب أنواع التسمم وقال: "هذا أصعب أنواع التسمم جرام ونصف منه يقضي على ملايين من الناس، ولازال هناك تحقيق ولجنة استقصاء وبائي، وأنا متأكد إنه تسمم من المعلبات، لذلك الحذر الآن واجب، ويجب أن يعتمد الإنسان على مطبخ بيته حالياً حتى تتضح الرؤية".